夏天用橄榄油做一份健康的解暑美食吧
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只知道西班牙橄榄油用来做菜、凉拌、涂面包,那是远远不够的。吃货界永远不缺高手,那些关于西班牙橄榄油的独特吃法。好吃到停不下来! 橄榄油冰淇淋 是不是感觉很新奇。橄榄油的用处好处很多都是我们无法想象的。橄榄油可以成为时兴的冰淇淋原料。把夏天最爱的冰淇淋淋上西班牙橄榄油,再撒上些许盐,这样的创新吃法在twitter上掀起了一股热潮。 不少实验过的网友都说,这样吃会让原本很一般的冰淇淋瞬间变得高级;还有的说加入特级初榨橄榄油,竟然不会觉得油腻,口感反而还变清爽,整个感觉也太神奇了! 这种新奇的吃法,大家可以试试看哦!!
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白萝卜含有粗纤维、芥子油和淀粉酶,具有消化增食欲的功效,能加快肠胃蠕动,止咳化痰。因而有“冬吃萝卜夏吃姜”的俗语。 食材:白萝卜,陈醋,糖浆或白糖,橄榄油,枸杞,薄荷叶 做法步骤: 将萝卜洗净刨皮,切丝。 加入一勺盐腌制一刻钟。 挤干水分,放入开水中清洗,去除盐汁与辛辣味。 盘中倒入陈醋与糖浆。没有糖浆,可稍后放入白糖代替。 将萝卜丝堆放在盘中,撒上白糖,喷淋少许食用橄榄油。加入枸杞、薄荷叶摆放造型。     萝卜切丝也可使用刨丝工具,提高切丝的效率。装饰品枸杞也可用蔓越莓干等代替,薄荷叶也可用芹菜叶等代替。在开水中烫过后立即捞出摆盘,冬天也可以温暖的生吃萝卜。同时保留了萝卜本身的各种维生素与酶等营养成分。     这盘菜色彩丰富又不乏清新,口感清脆酸甜,可减少冬燥,润肺养胃,长期食用还能养颜抗衰老。
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秋天临近,天气变凉了。你已经收拾起夏天的衣着,衣橱里的衣服被毛衣以及夹克所代替。除此之外,你更需要由内而外呵护自己。 又到了冬令进补的时节,天气转冷之前,你的身体需要补充营养。遵循平衡的饮食将会帮助你增强抵抗力,保持健康。今天我们要教你使用西班牙特级初榨橄榄油制作一道关爱你以及你的家人,富含丰富蛋白质以及少量脂肪的美味料理。
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在希腊,章鱼是一种非常受欢迎的食材。章鱼具有独特的嚼劲,在希腊章鱼一般是烤制的,其中比较有名的就是烤腌章鱼了。章鱼通常是要经过煮熟,使肉质软烂,一般烹煮时间按章鱼大小而定,大约是1.5-2小时,这样才不容易吃起来像是在嚼橡胶。其后煮好的章鱼要经过腌制,通常腌制的调料并不统一,不过大体会包含以下一些东西,大蒜,柠檬汁或葡萄酒醋,盐,食用橄榄油以及牛至迷迭香之类的香草。腌制章鱼需要至少一天时间,这样才能使得章鱼特别入味。腌的章鱼会放在烤架上烧烤,使章鱼表面微微焦。烤好后切成小块,里面的肉质鲜嫩与外面焦脆的外皮形成对比。之后撒上西班牙橄榄油,加入少量生菜点缀便可以上桌了。这道菜带有迷人的蒜香和香草的味道,同时由于加入了醋和柠檬汁,又会使这道菜吃起来一点也不腻。  
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