柠檬醋汁和藏红花龙虾沙拉

  • Ensaladas
  • 30m.

用料成分 (4 pax )

  • 一只煮熟的龙虾
  • 一袋混合生菜
  • 一小片紫洋葱
  • 12个小西红柿

醋汁原料:

  • 龙虾脑浆
  • 100毫升西班牙特级初榨橄榄油
  • 两个青柠榨的果汁
  • 少许青柠皮
  • 白芝麻(分量根据个人喜好)
  • 八条藏红花丝
  • 盐和胡椒(分量根据个人喜好)
  • 三滴塔巴斯科酱

柠檬醋汁和藏红花龙虾沙拉

做法

如何制作沙拉:

  1. 龙虾去壳切成两半。小心地取下两只虾钳。
  2. 洋葱去皮切成圆环。
  3. 西红柿切成薄片。
  4. 取出龙虾脑浆。
  5. 备好青柠汁。
  6. 与醋汁混合。

装盘:

  1. 混合生菜加醋汁,摆成花束形。
  2. 均匀铺上龙虾,将虾钳置于上部。
  3. 用西红柿和洋葱点缀,浇上剩余的醋汁。

柠檬醋汁和藏红花龙虾沙拉 

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