食谱

香菇兔肉饭

返回菜谱

香菇兔肉饭做法

  1. 将兔肉切成块，进行调味并在特级初榨橄榄油中浸泡成金黄色。放置备用。
  2. 在兔肉块中加入洋葱和大蒜，然后使用文火开始烹饪，并加入辣椒。焖煮并加入番茄，直到颜色变暗。
  3. 加入蘑菇炒一下。
  4. 添加肉汤，同百里香一起煮，煮至兔肉熟嫩。
  5. 尝一下盐和胡椒粉是否合适。
  6. 加入大米，然后用慢火熬。
  7. 去掉里面的百里香叶子。

如何制作蘑菇口味的蒜泥蛋黄酱：

用搅拌机将蛋黄和大蒜一起搅碎，加入盐和西班牙特级初榨橄榄油，使其乳化。打浓乳化后，添加蘑菇粉。

对于烹饪香菇兔肉饭时，我们建议您采用阿尔贝吉纳（arbequina）橄榄果榨成的特级初榨橄榄油，此款橄榄油散发出一种杏仁香气，无辣味或苦味。其主要特点是口感十分柔和，与蘑菇搭配最恰当不过。每个人都有自己的厨艺特点，您也可以根据个人喜好选择使用其他任何一款西班牙特级橄榄油。

香菇兔肉饭

30 分鐘
中级
1 estrella2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas
Cargando...

成分

  • 一整只兔子
  • 100毫升西班牙特级初榨橄榄油
  • 100克洋葱
  • 150克青椒
  • 200克什锦蘑菇
  • 两瓣大蒜
  • 150克番茄
  • 一小枝百里香
  • 月桂叶
  • 一把香菜
  • 两公升肉汤（兔杂和蘑菇熬出的汤）或水
  • 300克大米

制作蘑菇口味的蒜泥蛋黄酱所需的原料：

  • 鸡蛋
  • 西班牙特级初榨橄榄油
  • 干蘑菇粉
  • 大蒜
  • 盐

 

份数: 4

相关菜谱

用西班牙橄榄油烹饪的美味菜谱。
罗马风味鳕鱼

罗马风味鳕鱼

看菜谱
30 min
初级
0 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 5
自制甜甜圈

自制甜甜圈

看菜谱
30 min
初级
0 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 5
用橄榄油来制作传统糯米甜点

用橄榄油来制作传统糯米甜点

看菜谱
30 min
初级
0 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 5
橄榄油熟炝鱼片

橄榄油熟炝鱼片

看菜谱
30 min
中级
0 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 5
爆汁番茄三文鱼

爆汁番茄三文鱼

看菜谱
15 min
初级
0 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 5
橄榄油清炒蘑菇

橄榄油清炒蘑菇

看菜谱
15 min
初级
0 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 5
胡椒腐竹猪肚煲

胡椒腐竹猪肚煲

看菜谱
60 min
初级
0 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 5
青红椒炒香菇碎

青红椒炒香菇碎

看菜谱
15 min
初级
0 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 5
橄榄油食谱：番茄烩蛤蜊

橄榄油食谱：番茄烩蛤蜊

看菜谱
30 min
高级
1 voto, promedio: 5,00 de 51 voto, promedio: 5,00 de 51 voto, promedio: 5,00 de 51 voto, promedio: 5,00 de 51 voto, promedio: 5,00 de 5
特级初榨橄榄油香蕉巧克力松饼

特级初榨橄榄油香蕉巧克力松饼

看菜谱
15 min
初级
0 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 5
如何做出美味烤串

如何做出美味烤串

看菜谱
15 min
初级
0 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 5
橄榄油拌凉面

橄榄油拌凉面

看菜谱
30 min
中级
0 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 5