“双十二”后遗症康复菜谱

  • Verduras
  • 30m.

用料成分 (4 pax )

  • 西芹1根
  • 百合1根
  • 枸杞1勺
  • 姜3片
  • 西班牙橄榄油1勺
  • 盐1勺
  • 鸡精1勺

“双十二”后遗症康复菜谱

双十一前脚走,双十二紧跟着也结束了。疯狂网购之后,想必是有人欢喜有人愁。你们身后的支援团看着银行卡账单,是不是又要血压飙升了呢?西班牙橄榄油的健康菜谱为您的TA送来降压菜品,在享受战果的同时也安抚一下你们的坚强后盾,为各位下一次的战斗继续努力。

做法:

  1. 鲜百合一瓣瓣儿剥开、洗净沥干。
  2. 西芹洗净,削去表面的老皮,斜切成厚片,用水焯一下。
  3. 枸杞洗净备用。
  4. 炒锅放橄榄油烧至7成热,爆香姜片,放入焯好的芹菜略炒,加入百合。炒至百合边缘变透明,加枸杞。
  5. 调入盐和鸡精,翻炒均匀即可。

烹饪解析

买百合时选单瓣较大、少斑点的,洗净后,将百合的薄衣剥去可减轻苦味。还可以在菜品中加入腰果、花生、虾仁等配菜,更营养。配料可根据个人喜好选择。

营养解析

芹菜和百合的味道一样清新,而且能祛火安神,降压润肺,消除烦躁。配用专门为中国人烹饪方式和饮食习惯定制的西班牙橄榄油,油烟少,反复煎炸不易产生有害物质。用其烹饪西芹百合时,可在其表面形成保护层,有助于防止食物中的水分及营养成分的流失,保持食物的原有色泽和风味。

口感解析

西班牙橄榄油配合西芹百合的菜品,口味清爽,菜肴不易变色,清淡鲜亮,原汁原味,不油腻,更适合现代中国人的健康饮食习惯。

“双十二”后遗症康复菜谱

 

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