可以炒菜的特级初榨橄榄油

在大多数吃特级初榨橄榄油人的心目中,特级初榨橄榄油是不适合用作高温炒菜,因目前市面上大多都是特级初榨橄榄油,如果用来炒菜那么特级初榨橄榄油本身的营养价值会被挥发,那么买特级初榨橄榄油的意义也不存在。今天,小编在这里帮大家介绍一款可以炒菜的特级初榨橄榄油。

特级初榨橄榄油是由纯物理方式提炼的精炼特级初榨橄榄油和20%的特级初榨橄榄油混合而成,特级初榨橄榄油烟点高,所以耐高温。它可以用来煎、炸、熬、炒等等,也可以直接饮用。口感纯正清香且不油腻。

友情提醒,使用高温混合特级初榨橄榄油炒菜,不需要预热或者呛锅,只需要放平时用油量的1/3就行,因为它遇热会膨胀,油香味更易于浸到饭菜当中,菜炒熟之时,特级初榨橄榄油的总体积量相当于生油时的两倍多,所以,从这方面讲,吃特级初榨橄榄油可以减少脂肪摄入量,而饭菜香味却丝毫不减。

此外,用特级初榨橄榄油炒蔬菜效果很好,它不会破坏蔬菜的原味,也不会导致蔬菜变色。而且,用特级初榨橄榄油来烹饪海鲜,味道浓郁芳香,没有腥味儿和油腻感,堪称色香味俱全。

可以炒菜的特级初榨橄榄油

 

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