橄榄油使用方法

饮用

空腹喝 每天清晨起床或晚上临睡前, 直接饮用一汤匙(约15毫升)正宗橄榄油,可以降血脂、血糖,治疗肠胃疾病(如消除慢性便秘),减少动脉血栓的形成,特别是对老年人、高血压及心脏病患者尤为有益。常常饮酒的人,如果在饮 酒之前喝1-2勺橄榄油,会保护您的肠胃, 免遭损伤。

 

早餐,1、将买来的切片面包在多士炉或微波炉内烤2-3分钟,取出直接将正宗橄榄油涂抹在上面,还可加上蜂 蜜,味道奇香,儿童很容易接受这种吃法,而且小孩一天所需要的各种维生素全有了。2、将西红柿去籽,切成 极小的丁,与橄榄油拌在一起,可加盐,也可不加,将这个橄榄 油西红柿酱涂抹在烤好面 包片上,既有营养,又好吃。3、将橄榄油倒一些在盘子里,撒一点盐,拿烤过和未烤过的面包沾着吃。

凉拌 蔬菜 如红、黄、或绿柿子椒、 西芹,黄瓜,洋葱,西红柿等洗净,擦干,切成喜欢的形状,先倒入正宗橄榄油,搅拌(这样 可以防止蔬菜内的水分的流失),橄榄油的量要以所有蔬菜上全部裹上一层油为适量,然后加入适量的醋 (以葡萄醋为最适宜)及盐,拌匀即可食用。 这样吃,既制作方便,不起任何油烟,又十分健康。

热炒 煎炸正宗橄榄油耐高温,其抗氧化能力很强,炸制食品后的剩油不会变黑、不会有杂质和沉淀物 烹煮:正宗橄榄油可以与各种荤素菜直接煮、炖、煲、煨,经过橄榄油调味的菜肴味道鲜美,风味 独特,食用时绝不会有普通油类的油腻感觉。在火锅调料里放适当橄榄油可增加食物的清香甘甜。

美容

古希腊的女性早已使用橄榄油护肤、护发。在西欧及古埃及的不少壁画和油画中,不难发现凡有贵妇出现的场面,均会有一个侍女捧着一只陶罐,而陶罐内盛的神秘物质就是橄榄油,因为当时的贵妇,均有在清晨沐浴后在全身抹 橄榄油的习惯。因此橄榄油用于保健和美容可追溯到到数千年之前,这也是橄榄油被人类 视为液体黄金的另一原因所在。

橄榄油使用方法

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